今回は、糖尿病と関係のある血糖値のお話
です。
食事で摂った糖質は消化吸収を経てブドウ糖
(グルコース)として血液中に入ります。
血液中に含まれるブドウ糖が血糖で、血液
100ccあたりの濃度を血糖値といいます。
ですから、食事をすれば誰でも血糖値は上が
ります。空腹時には下がります。
それが、一定の範囲内なら問題ありませんが
血糖値が高くなりすぎると糖尿病ということに
なります。
血糖値が高いのもよくありませんが、その値が
急激に変化するのもよくありません。
食後、急激に血糖値が上がると眠気を感じる
ことがあります。
実は、私は十分睡眠をとっていても食事の後
眠くなることが多いです
人間ドックで血糖値を調べても正常範囲なので
こんなものか・・と思っていましたが、先日
某テレビ番組で「朝食時にまず野菜を食べると
血糖値の急激な上昇を抑えることができる」
というので、早速試してみました
すると・・
朝食後、仕事開始前に今まで感じていた眠気
を感じなくなったのです
食後の血糖値を測ったことはありませんでした
が、「隠れ糖尿病予備軍」だったかもしれま
せん
朝食に果物はいつも摂るようにしていましたが
これは、果糖が入っていますから血糖値的
にはよくありません。
朝食の始めにレタスを1～2枚食べる、そんな
程度でこんなに違いがあるものか・・
とびっくりです
何をどの位食べるか、だけでなくいつ、どう
いう順番で食べるかも大事なんですね
食後に眠気を感じる方、「朝野菜」試して
みてください
